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ラ・ピスターシュ

素晴らしい香りを持つシチリア島ブロンテ産のピスタチオで作る芳醇なムースと上質なカカオから作ったミルクチョコレートムースに自家製のキャラメルソースをかけて仕上げた贅沢なムースケーキは口の中でとろけて幸せ感が持続します。


sakura(サクラ)🌸

桜の季節がやってまいりましたので、「SAKURA」サクラの新発売です。

バタークリームを巻き込んだロールケーキの上にバニラアイスのようなムースをのせて、周りを桜とベリーのバタークリームで絞って仕上げたピンクのドレスをイメージしたケーキ

食用の桜は八重桜の関山という品種のものから作られます。

そしてこの関山(かんざん)桜は小田原市東部の橘地区から北隣の中井町、秦野市千村地区一帯で栽培され、全国の食用桜の80~90%がこの地区で生産されているそうです。

塩漬けにされた桜の塩を程よく抜いてから、苦労して作った桜ジャムをいれたバタークリームはとても上品な桜の味わいを楽しめますよ~🌸


うさちゃん

ちょっと前から販売中の「うさちゃん」

しっとりとしたスポンジ生地の上に旬のいちごを煮て作るソースをトッピングしてミルキーなバタークリームを絞り、うさぎのピックを差したカップケーキです。

23日日持ちして常温で持ち歩き出来るのでお集りの席の手土産としても人気です。

 


イチゴタルト

いちごの季節限定商品

アーモンドクリームを絞って焼いたタルトにバターを加えたカスタードクリームを絞りイチゴをのせて、フランボワーズの赤いソースをかけて仕上げた人気商品です。


バトン・ド・マレショー

香ばしいアーモンドダイスのお菓子の間にチョコレートをサンドした「バトン・ド・マレショー」が復活しました。

食べ始めると止まらない美味しさです♪