ラ・ローズ

国産バラの代表格「ローテローザ」のエキスとフランボワーズを、クリーミーで酸味が穏やかなデンマーククリームチーズとホワイトチョコレートに混ぜたフルーティークリームとアーモンドパウダーを入れてしっとり焼いた生地と組み合わせました

仕上げに赤いベリーソースをかけて、フランボワーズの生クリームでバラを絞ったエレガントなケーキです

オペラ・ガルニエ

ココアとコーヒーペースト入りのアーモンド生地に、ラム酒のシロップをたたいて、オレンジマーマレードを入れたガナッシュクリームと、ヴァローナ社のミルクチョコレート「ジヴァラ・ラクテ」とコーヒーペーストとサンマスカットレーズンを加えたバタークリームを層に組み立てたケーキ

セ・ラ・セゾン

卵黄が濃くておいしい九州の卵と生クリームで作ったババロアとスポンジ生地のケーキの上に旬のフルーツをトッピングした季節のババロア

いちごのパイ

当店で人気のパイに、ミルフィーユやフレジェで使用する濃厚系のカスタードクリームを絞り、イチゴをのせて、ベリーソースと生クリームで仕上げた、王道のいちごケーキ

フルーツ・ハート

小田原のオレンジで作ったピールとレーズンとクランベリーのドライフルーツをしっとりとした生地に入れて焼いたハート型の焼き菓子「フルーツ・ハート」の新発売

ローズ・ボックス

薄型クッキーの「ラング・ド・シャ」とバラの香りを楽しめる「バラのメレンゲ」を詰め合わせたおしゃれな箱に、繊細なお菓子を表現するのにぴったりなペーパーフラワーのバラをつけた「ローズ・ボックス」の新発売 

お菓子を召し上がった後にバラは飾って楽しんでいただけます

バラのメレンゲ

国産の赤いバラ「ローテローザ」のエキスを入れて、さっくり焼いたメレンゲ「バラのメレンゲ」の新発売

自然の色なので真っ赤ではなく、ほんのりピンク色の優雅なメレンゲです