選びに抜いた上質で自然の素材を使い、プロの技と丁寧な手作業で洋菓子をお作りします
＊旬においしい季節の洋菓子
＊人々に愛されてきた伝統菓子
＊小田原産の素材を使用した焼き菓子
原材料には
＊牛乳から作られる生クリームとバターを使います
（マーガリン、ショートニング、植物性生クリーム（ホイップクリーム）などの化学合成油脂は使用しません）
＊北海道江別産の国産小麦を使用
＊その他の材料、卵・砂糖類・チョコレート・チーズ・アーモンド粉末・バニラなどすべて洋菓子専門店ならではの上質なものだけを使用
＊天然の着色料を使います（石油由来の合成着色料は使用しません）
父の日にチェリーケーキはいかがでしょうか
6月20日は父の日
そこでグリオットチェリーを使ったグリオットチェリーケーキはいかがでしょうか？
グリオットチェリーはサワーチェリーとも呼ばれるチェリーの事で、そのまま食べるとすっぱいのですが、砂糖とスパイス4種類少々を入れて煮ると、強い酸味が消えバランスの良い甘酸っぱさの中にチェリーの香りが濃厚でフルーティーな味のおいしいジャムが出来上がりました
ハンガリーではコース料理にこのチェリースープが定番なのも納得の美味しさ
そのグリオットチェリーのコンフィチュールを入れて焼いたアーモンド生地の間にコンフィチュールをサンドしてバタークリームにグリオットチェリーで作るピューレを加えてピンク色にしたケーキにチョコレートで作る父の日のパーツをのせて出来上がり
お父様に感謝の気持ちを込めて贈るチェリーケーキ
ご予約を承ります！
新作と季節におすすめスイーツのご紹介
小田原産レモンを使ったダックワーズ、マドレーヌ、メレンゲやハチミツを使用したハチミツパウンドケーキ、紅茶クッキーなど
