選びに抜いた上質で自然の素材を使い、プロの技と丁寧な手作業で洋菓子をお作りします
＊旬においしい季節の洋菓子
＊人々に愛されてきた伝統菓子
＊小田原産の素材を使用した焼き菓子
原材料には
＊牛乳から作られる生クリームとバターを使います
（マーガリン、ショートニング、植物性生クリーム（ホイップクリーム）などの化学合成油脂は使用しません）
＊北海道江別産とフランス産の小麦粉を使用
＊その他の材料、卵・砂糖類・チョコレート・チーズ・アーモンド粉末・バニラなどすべて洋菓子専門店ならではの上質なものだけを使用
＊天然の着色料を使います（石油由来の合成着色料は使用しません）
おすすめ オレンジコアントローケーキ
小田原オレンジで作ったマーマレード、ピールを入れてしっとり焼き上げたパウンドケーキに、クローブとカルダモンを入れてさわやかな香りを出したフランスの有名なオレンジ酒「コアントロー」をたっぷりとしみこませ、オレンジのグラスをかけて、ゴールデンオレンジで飾り付けをした、オレンジの香りと味わいをしっとり生地で堪能できる大人のお菓子
実は風味の薄いオレンジの味をお菓子で表現するのはとても難しく、試行錯誤の日々を重ねてやっとこれだと思う味のオレンジ菓子が出来ました
新作と季節におすすめスイーツのご紹介
上質な素材を使って、職人の腕で丁寧に1つ1つ手作りしたケーキ達
小田原産レモンを使ったダックワーズ、マドレーヌ、メレンゲやハチミツを使用したハチミツパウンドケーキ、紅茶クッキーなど
