いちごのショートケーキ

選び抜いた「卵」「小麦粉」「砂糖」「バター」で作るしっとりした生地に上質な北海道の生クリームと国産いちごのショートケーキ

ベイクドチーズタルト

乳風味が豊かな酪農王国デンマークのクリームチーズとさっぱりとした北海道のクリームチーズを使用し、バターと練り合わせて90分低温のオーブンでじっくり焼きあげるクリーミーなベイクドチーズケーキ

小田原レモンレアチーズ

さわやかな小田原レモンジャムを入れた北海道のクリームチーズと上質な生クリームで作るレアチーズはとてもさっぱりとした風味となめらかさを楽しめます

リルリル

フランボワーズといちごのベリーのレアチーズケーキにライチを隠し味に組み合わせたレアケーキ「リルリル」

2種類のベリーを組み合わせたので相乗効果でおいしくなるのを名前で表現したく２乗的に繰り返す言葉を探していたところ、ふと思いついたので名づけました。

ザッハトルテ

チョコレートケーキの王様ザッハトルテは、上質なチョコレートを入れて焼き上げるとろけるチョコレートケーキに杏ジャムを塗って上から２００年前に誕生した伝統的なオーストリアの製法で作るチョコレートソースをかけた本格派！

杏ジャムがあることで甘さと酸味のバランスがとれ、チョコレートのおいしさを存分に味わうことが出来ます。

和栗のモンブラン

旬の時期に茨城県の風味が豊かな栗を使って作る自家製モンブランクリームをココアスポンジにサンドして上からモンブランクリームを絞った贅沢なモンブラン

きんたろうプリン

甘みのあって美味しい神奈川県の牛乳「きんたろう牛乳」で蒸し焼きにして作るカスタードプリンは柔らかすぎず固すぎず絶妙な食感です。 

カラメルソースも自家製なので甘いだけではなく程よく香ばしいソースと混ぜてお召し上がり下さい。

メープルシュー

メープルシュガーは甘みが控えめで、香りの良いのが特徴ですのでシュークリームにぴったり！

おいしいシュー皮にカスタードクリームと生クリームを合わせたクリームを絞って特製のメープルシュガーをふりかけて作ります。