ケーキ

おいしいケーキは美味しい素材から作られます

特にこだわっているのが牛乳から作る本物の生クリームとバターなので、お召し上がりになると口の中ですっ~と溶けて最後までおいしさを堪能できます

又季節の味を楽しんで頂けるように、旬のフルーツを使った期間限定のケーキや新作ケーキも随時登場致します

数に限りがございますので、ご希望の際はお電話にてお取り置き致します

☎0465-47-1911

飾りつけは変更になる場合がございます


ザッハトルテ

数種類ブレンドしたフルーティーで上質なチョコレートをたっぷり入れてふんわり焼き上げたチョコレート生地に、アプリコットジャムを塗り、仕上げにチョコレートと砂糖を煮詰めてタイミングをはかり、結晶させてから一気にかけるチョコレートフォンダンをかけて仕上げたケーキ

ザクっとした食感のフォンダンは口の中でとろけて、ねっとりとしたチョコレートの風味豊かな生地とフルーティーなアプリコットジャムの相性の良さを味わっていただくことができます



コンチェルト

濃厚なチョコレートクリーム「ガナッシュ」とローマジパン(アーモンドパウダーと粉糖を合わせてクリーム状にしたもの)とスイスの上質なココアを入れて焼くココア生地を層に重ねて、チョコレートクリームを絞り、チョコレートで作る鍵盤をのせたピアノ型のケーキです

ご予約で5号サイズで四角サイズやピアノの形でのケーキもお作りします


ベイクドチーズタルト

乳風味が豊かな酪農王国デンマークのクリームチーズを使用し、バターと練り合わせて90分低温のオーブンでじっくり焼きあげるクリーミーなベイクドチーズケーキ


小田原レモンレアチーズ

さっぱりとした北海道クリームチーズとアングレーズソースと小田原レモンジャムを組み合わせて作るレアチーズケーキ


モンブラン

足柄栗とイタリア産のブランド栗で作るマロンクリームとココアスポンジの栗の風味が豊かなモンブラン


バニラプリン

マダガスカル産バニラビーンズと上質な卵と牛乳を使って、低温のオーブンで30分以上蒸し焼きにする程よい柔らかさのプリン