いちごのショートケーキ

選び抜いた「卵」「小麦粉」「砂糖」「バター」で作るしっとりした生地に上質な北海道の生クリームと国産いちごのショートケーキ

ザッハトルテ

チョコレートケーキの王様ザッハトルテは、上質なチョコレートを入れて焼き上げるとろけるチョコレートケーキに杏ジャムを塗って上から２００年前に誕生した伝統的なオーストリアの製法で作るチョコレートソースをかけた本格派！

杏ジャムがあることで甘さと酸味のバランスがとれ、チョコレートのおいしさを存分に味わうことが出来ます。

ベイクドチーズタルト

乳風味が豊かな酪農王国デンマークのクリームチーズとさっぱりとした北海道のクリームチーズを使用し、バターと練り合わせて90分低温のオーブンでじっくり焼きあげるクリーミーなベイクドチーズケーキ

小田原レモンレアチーズ

さわやかな小田原レモンジャムを入れた北海道のクリームチーズと上質な生クリームで作るレアチーズはとてもさっぱりとした風味となめらかさを楽しめます

和栗のモンブラン

旬の時期に茨城県の風味が豊かな栗を使って作る自家製モンブランクリームをココアスポンジにサンドして上からモンブランクリームを絞った贅沢なモンブラン

きんたろうプリン

甘みのあって美味しい神奈川県の牛乳「きんたろう牛乳」で蒸し焼きにして作るカスタードプリンは柔らかすぎず固すぎず絶妙な食感です。 

カラメルソースも自家製なので甘いだけではなく程よく香ばしいソースと混ぜてお召し上がり下さい。

シュークリーム

固すぎず柔らかすぎちょうどよい固さのおいしいシュー皮にカスタードクリームと生クリームを合わせたクリームを絞りました。

こういう手づくりのシュークリームが本当に少ないのでとてもおいしいと感想を頂きます。