ぶどうのショートケーキ

ショートケーキが「ぶどう」になりました。

旬の藤稔（ふじみのり）や巨峰やシャインマスカットで作るプリッとした食感とフルーティーな味わいを楽しめます。

ベイクドチーズタルト

乳風味が豊かな酪農王国デンマークのクリームチーズとさっぱりとした北海道のクリームチーズを使用し、バターと練り合わせて90分低温のオーブンでじっくり焼きあげるクリーミーなベイクドチーズケーキ

小田原レモンレアチーズ

さわやかな小田原レモンジャムを入れた北海道のクリームチーズと上質な生クリームで作るレアチーズはとてもさっぱりとした風味となめらかさを楽しめます

フランボワーズ

濃厚ガナッシュケーキ

濃厚なチョコレートクリーム「ガナッシュ」と香りのよいココア生地を層に重ねたチョコレートケーキ

常温でお召し上がりになるとカカオの香りと柔らかい食感をお楽しみ頂けます

ザッハトルテ

チョコレートケーキの王様ザッハトルテは、上質なチョコレートを入れて焼き上げるとろけるチョコレートケーキに杏ジャムを塗って上から２００年前に誕生した伝統的なオーストリアの製法で作るチョコレートソースをかけた本格派！

杏ジャムがあることで甘さと酸味のバランスがとれ、チョコレートのおいしさを存分に味わうことが出来ます。

カルピスバタークリームケーキ

さっぱりして香りの良い高級カルピスバターで作ったバタークリームのショートケーキは口の中でとろけるケーキ。

和栗のモンブラン

旬の時期に茨城県の風味が豊かな栗を使って作る自家製モンブランクリームをココアスポンジにサンドして上からモンブランクリームを絞った贅沢なモンブラン

きんたろうプリン

甘みのあって美味しい神奈川県の牛乳「きんたろう牛乳」で蒸し焼きにして作るカスタードプリンは柔らかすぎず固すぎず絶妙な食感です。 

カラメルソースも自家製なので甘いだけではなく程よく香ばしいソースと混ぜてお召し上がり下さい。

メープルシュー

メープルシュガーは甘みが控えめで、香りの良いのが特徴ですのでシュークリームにぴったり！

おいしいシュー皮にカスタードクリームと生クリームを合わせたクリームを絞って特製のメープルシュガーをふりかけて作ります。