焼菓子


小田原レモンダックワーズ

人気№1

小田原の無農薬栽培レモンで作るすっきりとしたレモンジャムをバタークリームに混ぜて作るレモンクリームはさわやかなレモンの風味が楽しめます。

 

贅沢なアーモンドの粉で焼き上げるダックワーズ生地にサンドしてあるのでふわっとしてさくっとした食感も魅力です


小田原小麦マドレーヌ

小田原で有機栽培を行っているなんくる農園の松本さんが作る小麦粉で作るマドレーヌは口どけが良く豊かな香りと味わいで、後味までおいしさが持続します

 


小田原みかんケーキ

小田原のみかんは昔ながらの酸味のある味ですので、ジャムやペーストに加工すると、とても上品な薫り高い味になります

生クリームとアーモンドの粉を加えてしっとりと焼き上げたフルーティーなみかんのケーキ

 

 


小田原ハチミツ・エピス

小田原のハチミツはかんきつ類の花々の蜜なのでとてもさわやかですので、独自に配合したスパイスを加える事により、味に深みが出てとってもおしゃれな味わいのケーキとっております


小田原紅茶クッキー

小田原の如春園さんが有機栽培で作られる紅茶の茶葉を微粉末して入れた紅茶の味わいが上品に香るサクサククッキー


フリアンディーズ・ショコラ

アーモンドの粉末と焦がしバターを入れて焼いたしっとりとしたフランス菓子にチョコレートをかけました

 

 


わんわんメレンゲ

わんわんの形に絞ったさっくりとしたメレンゲ


小田原レモンメレンゲ

サクッとしてふわっと口の中でとろけるメレンゲにレモンシュガーを混ぜて焼いて作ります