小田原レモンパイ 

自家製のパイの上に、小田原レモンを絞ったレモン汁で作るカスタードクリーム「レモンカード」、ヘーゼルナッツのプラリネ入りチョコレートの薄い板、レモンジャム、スポンジを層に重ねてフランスの伝統的な仕上げ方法のメレンゲを絞って仕上がる人気商品

ガトーマロン

裏ごしした栗のクリームで作るムースの中にココアスポンジを入れ、底にはアーモンドパウダーで焼くココアのジョコント生地を敷き、周りに卵黄と卵白を別々に泡立てて合わせて作るビスキュイ生地を巻いて、生クリームを絞り、モンブランクリームを絞った上に栗を飾った、非常に手の込んだボリュームのある栗のケーキです

ハロウィンサブレを入れたプチバック

かぼちゃとこうもりサブレが各１枚ずつを入れたハロウィンのかわいいプチバック

サクサク食感のバターサブレがさらにおいしくなるように色々工夫をしています

ブドウのタルト

新しいブドウ「レッドシャインマスカット」またの名を「美和姫」という赤いブドウは、シャインマスカットのパリッとした食感と比較すると、もっちりしていて弾力があり皮まで一体となったおいしさが堪能できる最高のブドウです 

今が旬のシャインマスカットを、カスタードクリームとプラムソースを絞ったサクサクのアーモンドタルトに贅沢にトッピングした「ブドウのタルト」