コニャック・フルーツケーキ

じっくり漬け込んだドライフルーツのレーズンやクランベリーが、しっとりとした生地に溶け合い、一口ごとに深いコクと優雅な香りが広がります

芳醇なポールジローのコニャックを使用しておりますので、しっとりと上品に香り立つ特別な味わい

冷やしてお召し上がりいただくと、豊かな風味にほんのり爽やかさが加わり、夏のティータイムやブランデータイムにぴったりです。

華やかな香りとフルーティーな甘みが広がる、大人の夏スイーツとしてぜひお楽しみください

コーヒー＆ショコラゼリー

オーガニック「グアテマラ産コーヒー豆」を自家焙煎して、落として入れるコーヒー液で作る本格派のコーヒーゼリーとカカオの風味豊かなフルーティーなチョコレートで作るチョコゼリーと合わせた、口どけなめらかなスイーツです

フルーツ・パンナコッタ

当店の上質な生クリームで作るパンナコッタの上に、レモンゼリーとチェリーゼリーをのせて、フルーツをトッピングしました

フルーティー・クグロフ

クグロフとはフランス・アルザス地方発祥の発酵菓子

キルシュ漬けにしたレーズンと、自家製のオレンジとレモンのペーストを加えた、バターたっぷりのリッチなブリオッシュのような生地を、中心部分が空洞になっている山のような独特の形をした型で焼き上げました

電子レンジで軽く温めてからお召し上がり下さい

小田原レモンパイ

さっぱりレモンカスタードクリームをさっくり軽いパイにのせて、レモンメレンゲを絞って仕上げた、人気商品です

オランジュ

小田原の柑橘「なつみ」「清見オレンジ」「はっさく」などで、手作りしたオレンジペーストと、パッション、マンゴーを組み合わせた、さわやかな「オレンジムース」

「せとか」の果汁を絞って作った「オレンジジュレ」

フランス、ヴァローナ社のミルクチョコレートで作る「チョコレートムース」を層に重ねた旬のケーキ

抹茶あんこムース

 さわやかな抹茶のほろ苦さとうまみを楽しめる、口当たりなめらかな「抹茶ムース」と大納言の品種の中でも、上品な甘さをもつ「とよみ」で作った「あんこのムース」にフルーティーな「ベリージュレ」を重ね、大納言「あかね」で作る「かのこ豆」をトッピングしました